第十七章 开业准备二

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  乔书简在陶瓷店里面订了几十个咖啡杯,又到包装包装厂里买了很多现成的纸袋子,因为新店开业在即也没时间定制了,但是厂长说好了款式然后印上店里的logo,定制的话需要一个月的时间。
  木头的餐盘也是找了好几家卖餐具的店才找到的,三天的时间才能到货,乔书简算了一下还是来得及的。
  还有一个就是工作服,现在定制工作服肯定是来不及了,可以统一着装白色的衬衫,黑色的裤子,黑色的围裙,围裙上要印上logo,衣服和裤子直接到服装店就买到了,乔书简男女各买了五套。
  黑色的围裙乔书简在市场上没我看到,但是别忘了自己的老本行可是设计出生的,做几个围裙还是小case。
  乔书简又买了点布料回去,两个人手上拎的满满的,幸好木托盘让人家明天直接送到店里,否则凭她们两个人怎么也拿不回去。
  乔书简和小楼两个人大包小包的回到了店里。
  正在门外打扫卫生的翠萍看到了大包小包的两个人,连忙去结果乔书简手上的东西“姐,你怎么买这么多东西啊?”
  “准备开业啊,要准备的东西多着呢,怎么在打扫卫生的我哥呢?”
  “姐夫在厨房打扫呢。”
  “大哥,你休息就好,怎么能让你打扫卫生呢,我来。”乔书简把东西放下来之后就去厨房找乔道明。
  “小七回来了啊,我做习惯了,要是让我闲着我还不舒服呢。”
  “翠萍,给大哥倒杯水,大哥,我准备星期六开业,今天星期三,还有两天准备的时间,所以我就没空陪你到处逛了,你自己周边转转行吗?”
  “瞧你说的,你真当大哥跟小楼一样大啊,还要人陪着,你忙你的,大哥力所能及帮你做些事情。”乔道明说道。
  “谢大哥,等开业结束了,我再带你跟小楼好好的玩玩。”乔书简不好意思的说。
  “好耶,可以出去玩了。”桥小楼高兴的蹦起来。
  “你别整天的想着玩,跟着你小姑好好的学习。”乔道明敲敲乔小楼的头。
  “知道了。”乔小楼看到了乔道明就像是老鼠见了猫一样,立刻温顺了很多。
  “翠萍,你把买的东西收拾一下,我出去一下。”乔书简想起来了围裙还没有做,隔壁正好有做服装的,可以找人家临时做一下。
  一开始服装店主不想接这么小的活,但是乔书简加工费可以照样出,但是围裙可以自己剪裁,自己做,店家这才同意将缝纫机借给乔书简用一下。
  LOGO一定要印上去的,这个时候找印刷的地方也找不到,乔书简就找店家买了点布,自己写好之后,然后裁处来,最后缝到围裙上,等乔书简弄好之后天已经黑了,乔书简连忙跟店家打招呼,并且付了钱之后这才带着围裙回了店里。
  乔书简到了店里的时候,翠萍已经做好一桌子的菜等着乔书简回去。
  “这么丰盛的晚餐啊?”乔书简惊喜的说道。
  “这是我们来南京的第一顿晚餐,当然要正式一点。”翠萍跟在乔书简后面时间长了,也喜欢满满的仪式感。
  “对了,小乔,刚刚有人把你要的木托盘送过来了,怎么用啊?”夏绍堂问道。
  “吃饭时间不谈工作,来我们来干一杯,为了美好的生活。”乔书简给自己倒了一小杯白酒。
  “干杯”
  “干杯”
  “干杯”
  几个人在店里好好的吃完第一顿晚餐,等大家齐心收拾完之后之后乔书简才拿好采购好回来的东西一一打开,“我说下接下来店里开业的准备,几点大家必须要遵守的。”
  “乔老板请说。”夏绍堂一本正经的说道。
  “1、明天开始我们店里就开始贴个招聘启事,再招两名女***员,在人员没有到位的情况下就我们三个人,我负责后厨,翠萍负责服务员,夏哥负责收银
  2、所有人必须统一着装,我已经买了几套回来了,白色的衬衫,黑色的裤子,还有统一围裙。
  3、客人进门了服务员必须要说欢迎光临,送餐的时候要说,请慢用,走的时候要说欢迎下次光临。
  4、我们的食品必须新鲜,不可以给客人吃过期的食品,这个是铁律。
  5、客人的要求我们要尽量满足,不可以跟客人发生冲突。”
  “小乔,你说的太快了,我都来不及记下来。”夏绍堂提议道。
  “多练几遍就行了。”乔书简拿起木托盘,从厨房拿了个胡萝卜假装是鸡腿放在包装袋里,“服务员拿托盘的时候必须拿一张纸垫在托盘上,然后再把装着食物的包装袋放在托盘上,大哥假装是客人”乔书简双手拿着托盘送到了乔道明旁边“您好,您的餐已经上全了,请慢用。”
  “我们是点餐的时候就付钱,价格表我会用红纸写好贴在收银台面前,夏哥要记得所有食品套餐的价格,等客人吃完之后服务员要收走客人的盘子,并打扫干净了之后欢迎下一个客人入座。”
  “好复杂啊,小乔。”夏绍堂还没有开始就头疼了。
  “现在开始演练,大哥麻烦从外面进来。”
  翠萍和夏绍堂两个人就不停的演练,一直到了不再笑场,不再紧张,卡壳为止。
  一行人一直忙到九、十点钟,这才关上店门回去休息。
  第二天一大早乔书简就起床了,翠萍也早早的起来,带着乔道明和乔小楼四个人到南京最具特色的早餐鸭血粉汤,一人吃了满满的一大碗这才去了店里。
  这个时候乔书简带着乔小楼去菜市场转转哪里的食物比较新鲜,物美价廉,翠萍继续带着乔道明到店里打扫卫生,而夏绍堂则到印刷厂去印了店广告,优惠大酬宾,然后又写了几个招聘广告贴在了店门口和附近的电线杆上。
  第三天星期五就比较慌乱了,又是装牌子,买鞭炮,又有面试的人,乔书简又买了很多食材回来,主要是土豆,肉类的需要开业那天一大早去菜市场买新鲜的。